28 de março de 2020

    ABC dos Alimentos – Milho

    ABC dos Alimentos – Milho

    Informações:
    É rico em amidos e proteínas, boa fonte de folato e tiamina e possui boas quantidadesdasvitaminas A e C, de potássio e ferro. A pipoca, preparada sem gordura tem poucas caloriase muitas fibras. Mas o milho é carente de niacina, por isso não substitui proteínas. Acarência de niacina pode provocar uma doença chamada pelagra. Consumido com feijão eoutras leguminosas, o milho proporciona uma proteína completa.

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