3 de abril de 2020

    ABC dos Alimentos – Castanha

    ABC dos Alimentos – Castanha

    Castanea vulgaris

    Informações:
    Da família das Fagáceas, é originário da região do Mediterrâneo. Na Itália, écomum o uso da castanha em polentas e angus. Também são usadas em purês.

    Uso Medicional:
    coqueluche, afecções das vias respiratórias, enfermidades do fígado, enfermidades dosrins, diarréia, enterite, transtornos digestivos.

    Composição Química 100grs:

    Calorias

    191

    Água52,0 gCarboidratos41,5 gProteínas2,8 gGorduras1,5 gSais Minerais2,0 gVitamina A166 UIVitamina B1175,0 mcgFósforo93,0 mgPotássio92,0 mgSódio85,0 mgCálcio34,0 mgFerro4,0 mg

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